Творожная запеканка Зебра со сметанной заливкой

Легкая, вкусная и главное полезная запеканка для наших деток.

В очередной раз решив побаловать своих родных вкусненьким, решила выпечь творожную запеканку. Начитавшись кучу рецептов в интернете, сделала выборку из нескольких вариантов. Получился у меня очень нежный десерт.

Сложный рецепт творожной запеканки Зебра со сметанной заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Основа:
• Творог 350 гр
• Яйца 2 шт.
• Фруктоза 5 стол. л.
• Кукурузный крахмал 0.5 чайн. л.
• Мука 4 стол. л.
• Ванилин (я добавляла пару капель экстракта) по вкусу
• Сметанная заливка:
• Сметана (я брала 20% жирности) 300 гр
• Фруктоза 4 стол. л.
• Ванилин (опять же добавила пару капель экстракта) по вкусу
• Яйца 2 шт.
• Кукурузный крахмал (без горки) 2 чайн. л.
• Мука 2 стол. л.
• Какао - порошок (для одной части заливки) 1 стол. л.
• Украшение:
• Яблоки 1 шт.
• Сливочное масло 1 стол. л.
• Фруктоза 3 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Берем все ингредиенты для основы и просто смешиваем их ложкой. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем манкой( я посыпала панировочными сухарями), выливаем основу, разравниваем и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку, на 15-20 минут.
2. Тем временем готовим сметанную заливку. Для этого взбиваем сметану, яйца, фруктозу кукурузный крахмал, муку и ванилин миксером. Разделяем готовую смесь на 2 части и в одну добавляем какао - порошок. Достаем готовую основу из духовки и выливаем заливку чередуя цветами сверху, равномерно распределяя.
3. Отправляем запеканку в духовку еще на 10-15 минут. Достаем, даем остыть и разрезаем на сегменты. Отдельно в сковороде растапливаем сливочное масло с фруктозой, добавляем нарезанные дольками яблоки и карамелизируем до слегка коричневатого цвета. Еще горячие дольки выкладываем на кусочки запеканки.
4. Подаем на стол охлажденным. Приятного аппетита!))

 

Ух ты! Как красиво и просто!