Творожное печенье с семечками

Печенье из творожного теста всегда отличается отличным вкусом. В данном случае оно получается слегка хрустящим снаружи, нежным и мягким внутри. Лёгкий апельсиновый привкус и семечки дополняют впечатление от этого замечательного лакомства.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 50 печений, а исчезли они в одно мгновение. Очень советую попробовать!

Простой рецепт творожного печенья с семечками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 35 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Апельсин 1 шт.
• Масло сливочное 180 г
• Мука пшеничная 400 г
• Сахар 1 ст.
• Сахар коричневый 1.5 ст. л.
• Семечки подсолнуха чищенные 50 г
• Сода 1 ч. л.
• Творог 200 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления печенья нам понадобится творог, мука, яйца, сахар, апельсин для цедры, сливочное масло, сода, очищенные семечки, коричневый сахар.
2. Взбиваем добела яйца с сахаром.
3. Добавляем кусочки сливочного масла и цедру одного апельсина, снова взбиваем.
4. Дальше идёт творог — продолжаем взбивать. Соду гасим одной столовой ложкой апельсинового сока, уж коли мы апельсин уже использовали на цедру, вмешиваем в массу.
5. Просеиваем муку и замешиваем тесто в этом шаге вручную. Получается оно немного липким, но добавлять ещё муки не стоит, чтобы печенье не получилось грубым. Тесто ставим в холодильник. Я торопилась и поставила на 15 минут в морозилку.
6. Из теста катаем шарики и выкладываем на расстоянии 4 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. В процессе приготовления они становятся похожими на лепёшки и увеличиваются в размерах. В каждом шарике, приплющив его, нужно сделать углубление. Я это делала с помощью пробки, смазанной маслом, чтобы тесто не прилипало.
7. В углубления насыпаем очищенные необжаренные семечки и сверху тростниковый сахар. Выпекаем в течение 25 минут при температуре 180 °C до лёгкого зарумянивания.
8. Печенье подаём с любыми напитками: чаем, кофе, молоком и т. д.

 

спасибо за рецепт
очень люблю творожное печенье с семечками

 

Вот это да! Какой красивый рецептик творожного печенья с семечками! А вкусный и простой!