Спагетти с морепродуктами и вялеными томатами

Несложный рецепт спагетти с морепродуктами и вялеными томатами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Спагетти 210 гр.
• Мидии чищеные 300 гр.
• Креветки 16/6, 0 сырые б/г 250 гр.
• Кальмар(тушка) 1 шт. (~200 гр. )
• Томаты вяленые 120 гр. (~10 шт. )
• Масло ол. 3-4 ст. л.
• Вино бел. сух. 100 мл.
• Лук репч. 1 шт.
• Чеснок св. 1 шт.
• Петрушка св. 5-7 веточек
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Разморозить морепродукты, креветки и кальмара почистить и промыть.
2. Креветки разрезать вдоль пополам и вытащить «кишку», кальмары нарезать кольцами.
3. Разогреть в сковороде масло, положить разрезанный пополам зубчик чеснока и обжарить его.
4. Затем чеснок вынуть и выбросить, положить мелконарезанный лук и обжарить на слабом огне до прозрачности.
5. Положить к луку морепродукты, и обжаривать на сильном огне, постоянно помешиваяв течении 3-5 мин.
6. Добавить соль и перец, влить вино и выпарить его.
7. Помидоры нарезать небольшими кусочками и положить в соус, вместе с мелко нашинкованной петрушкой.
8. Пока готовятся морепродукты необходимо вскипятить воду и отваритьв ней спагетти до состояния аль - денте. (в зависимости от вида 5-7 мин. )
9. По готовности пасты, воду слить, спагетти выложить в сковороду к морепродуктам, перемешать и сразу же подавать.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов