Непростой рецепт апельсиновой Панны котта с брусникой и вишневым сиропом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на две порции250 мл сливок 33%150 мл молока100 мл апельсинового сока2 ст. л. сахара (25 г)10 г желатинаванилинВишневый сироп:30 мл вишневого сока70 г сахара20 мл вишневого ликераДля украшения:горсть брусникимятаПошаговое приготовлениеЖелатин замочить в апельсиновом соке до набухания.В кастрюльку налить сливки, молоко, добавить сахар и ванилин. Нагревать почти до кипения (не более 80 С). Снять с огня, добавить набухший желатин, мешать до полного растворения кристаллов желатина, разлить по формочкам (у меня две) и поставить в холодильник минимум на 4 часа.Приготовить сироп. К вишневому соку добавить сахар, кипятить 5-8 минут, остудить, добавить ликер, перемешать.Готовый десерт вынуть из формочек. Для этого опустить формочки на 20-30 секунд в горячую воду и перевернуть на подготовленное блюдо. Украсить брусникой, веточкой мяты и полить вишневым сиропом.Панна котта (panna kotta) - это нежнейший соблазнительный сливочный итальянский десерт. Дословно название десерта переводится как вареный крем или вареные сливки. Подается с фруктовыми соусами, кусочками фруктов или ягодами, и даже с шоколадным или карамельным соусом. Очень вкусно!
