Запеченная фасоль с рисом и фрикадельками

Несложный рецепт запеченной фасоли с рисом и фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 140 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• 1 банка (400 г) красной фасоли в соусе чили
• 1 стакан длиннозерного риса
• 300 г смешанного мясного фарша
• 1 яйцо
• 1 средняя морковка
• 4 стебля зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• мука
• растительное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Для фрикаделек очень мелко нарезать зеленый лук, смешать с фаршем, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Слегка взбить яйцо и добавить в фарш. Тщательно перемешать вилкой. Мокрыми руками сформировать маленькие фрикадельки диаметром примерно 1,5 см. Обвалять их в муке.
3. В большой сковороде разогреть масло слоем 1 см и обжарить фрикадельки на сильном огне, переворачивая, до румяной корочки. Готовые фрикадельки перекладывать на тарелку.
4. Очистить морковь и чеснок, нарезать очень маленькими кубиками, обжарить в той же сковороде, где жарились фрикадельки, до мягкости, 7 мин.
5. Сварить рис в 1,5 стакана кипящей подсоленной воды на среднем огне под крышкой до полного впитывания жидкости, 15 мин. Затем смешать с фасолью вместе с соусом и морковью, посолить, поперчить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
6. Наполовину утопить в рисово - фасолевой смеси фрикадельки, сбрызнуть растительным маслом. Запекать в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки, 15–20 мин. Подавать горячей.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

спасибо за рецепт
очень люблю запеченную фасоль с рисом и фрикадельками

 

спасибо за рецепт
очень люблю запеченную фасоль с рисом и фрикадельками