Спагетти с фенхелем и беконом

Непростой рецепт спагетти с фенхелем и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на восемь порций

• Спагетти - 450 г
• Фенхель (резаный дольками) - 2 шт.
• Бекон (рубленый) - 230 г
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Чеснок (рубленый) - 3 зубка
• Красный чили свежий (очищенный от семян и мелкорубленый) - 2 шт. (1/1, стакана)
• Куриный бульон - 1 1/1, стакана
• Петрушка свежая (рубленая) - 4 ст. л
• Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
• Семена фенхеля (молотые) - 1 1/1, ч. л.
• Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.
• Сыр твердый (измельченный на терке) - 1 1/1, стакана
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить спагетти с беконом и фенхелем:
2. Бекон обжарить в сковороде на среднем огне до золотистого цвета. Переложить бекон на бумажное полотенце, дать жиру стечь. В ту же сковороду добавить 1 столовую ложку оливкового масла, высыпать чеснок и чили, готовить, помешивая, около 1 минуты. Затем выложить в сковороду фенхель и готовить, помешивая, около 5 минут, до слегка мягкого состояния последнего. Ввести в сковороду бульон, 2 столовые ложки петрушки, лимонный сок и семена фенхеля. Довести массу до кипения, огонь уменьшить до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить фенхель минут 20. Снять сковороду с плиты, посолить и поперчить соус по вкусу.
3. Спагетти отварить в слегка подсоленной воде до состояния аль - денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, зарезервировав предварительно 1 стакан жидкости. Спагетти переложить в кастрюлю, в которой они варились.
4. Снять со сковороды крышку, увеличить огонь до сильного и готовить соус до полного выпаривания жидкости, около 4 минут. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю со спагетти, ввести 2 столовые ложки оливкового масла экстра класса, 1/1, стакана сыра и ветчину, перемешать. Затем ввести в спагетти с беконом и фенхелем необходимое количество зарезервированной жидкости, перемешать.
5. Подавать спагетти с беконом и фенхелем на порционных тарелках, посыпав оставшейся петрушкой и сыром.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик спагетти с фенхелем и беконом.
Нина_Я, спасибо!!!

 

Ух ты! Как красиво и просто!