Халва из манной крупы

Простой рецепт халвы из манной крупы индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• 3 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан манной крупы
• 100 г сливочного масла
• 50 г изюма
• щепотка ванильного сахара.

Пошаговое приготовление

1. Воду и сахар смешиваем(в кастрюле)и доводим до кипения на сильном огне, после закипания уменьшаем огонь
2. Снимаем пену
3. В глубокой сковороде на сливочном масле жарим манную крупу(на умеренном огне)пока манка не приобретет золотистый цвет(минут 15). После добавляем изюм и жарим все вместе еще минут пять
4. Затем, постоянно помешивая, понемногу вливаем в манку с изюмом ранее приготовленный сахарный сироп, добавляем ванильный сахар и продолжаем варить(помешивая)еще 2-3 минуты на самом маленьком огне
5. Затем огонь выключаем
6. Даем халве постоять под крышкой еще 5-10 минут и остужаем десерт
7. Готовую халву нарезаем кубиками и подаем к столу.

Это блюдо очень популярно в Индии. Довольно простое по составу и в приготовлении, оно является отличным десертом к любому столу и на новогодний в том числе!