Непростой рецепт кисла-сладких куриные бедрышки с морковью и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 636 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 636 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииСоль 2 чайные ложкиКуриные бедра 8 штукПаприка 1,25 чайные ложкиМолотая корица ¾ чайной ложкиМолотый черный перец ½ чайной ложкиОливковое масло 1,5 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 5 зубчиковМорковь 450 гВода ½ стаканаМед 2 столовые ложкиЛимонный сок ¼ стаканаРубленая петрушка 1 столовая ложкаРубленная кинза 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеХорошо просушите бедрышки. В небольшой миске смешайте 1,5 чайные ложки соли, паприку, корицу и черный перец. Натрите смесью курицу.Разогрейте оливковое масло на сильном огне в большой сковороде, не до появления дымка. Жарьте курицу 2 порциями по 10 минут, постоянно переворачивая, до румяной корочки. Переложите на тарелку.Удалите лишний жир из сковороды, оставив 3 столовые ложки. Выложите нарезанный тонкими полукольцами лук и нарезанную по диагонали на небольшие кусочки морковь. Посыпьте оставшейся солью и перцем по вкусу и готовьте, помешивая, примерно 8-10 минут, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.Верните курицу в сковороду, положив кожей вниз в овощи.В небольшой миске смешайте воду, лимонный сок и мед и вылейте в сковороду, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут, пока морковь и курица не станут мягкими. Посолите по вкусу и перед подачей посыпьте зеленью.
