Блюдо два в одном: сочное мясо+хрустящая картошка.Пальчики оближешь!Вкусно. Быстро.Свиная отбивная в шубе из картофеля - весьма оригинальный завтрак для семьи, который занимает немного времени на готовку, столько же времени ушло бы и просто на жареную картошку.Простой рецепт свиной отбивной в картофельной шубе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииСвинина (2 стейка) 300 грКартошка (большой) 1 шт.Яйца 1 шт.Майонез 1 чайн. л.Мускатный орех 0.25 чайн. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло (для жарки) 3 стол. л.Пошаговое приготовлениеСнять кожуру с картофеля, натереть его. Добавить майонез, мускатный орех, яйцо, перец и соль. Все перемешать.Кусочки свинины хорошенько отбейте с одной и с другой стороны, используя молоточек, посолите и поперчите с обеих сторон.Выложить на горячую сковородку с растительным маслом свинину и сверху положить картофельную массу, утрамбовать ее при помощи лопатки. Обжаривать свининку до румяной корки.Аккуратно перевернуть кусок мяса вниз картошкой с помощью лопатки, прижать лопаткой и обжарить до готовности.
