Запеканка Весёлая семейка из кабачков, цуккини, патиссонов

Несложный рецепт запеканки Весёлой семейка из кабачков, цуккини, патиссонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Кабачки и иже с ними - помоложе фрукты, можно и старичков, но тогда лучше очистить от кожицы и семян
• Лук 2-3 шт.
• Чеснок
• Помидоры - 4-5 шт.
• Чили
• Фета - 150-200 г
• Молоко - 1 стакан
• Яйца - 3-4 шт.
• Зелень (в данном случае орегано и чабрец), также петрушка и укроп
• Сыр твёрдый - 50 г
• Перец чёрный молотый

Пошаговое приготовление

1. Вы тоже так страдаете из - за урожая кабачков как и я, а?
2. - во - первых, муж не только их видеть, но и слышать о них уже не хочет;
3. - во - вторых, уже все блюда перепробованы (и оладьи, и икра, и жареные - тушёные - печёные - с майонезом и без, с чесноком и без. далее: тортики из кабачков, супчики и даже выпечка!!!);
4. - в - третьих, вы не знаете, как остановить это нашествие. Пробовала я всячески - срывала их в младеченском возрасте, лишала (ПАРДОН!) половых органов, то бишь цветов со всякими пестиками - тычиками и готовила блюда из ЦВЕТОВ цуккини. не помогает, они так и прут! Ну да, ладно, с голоду не помрём, главное новые блюда на стол нужны: вот я и собираю всякие рецепты с кабачками, а вчерась от отчянья сама «выдумала»… Не поверите! Вкусно было (муж ел и хвалил, во как!)
5. Приступим - с к борьбе с кабачками.
6. Начнём с того, что ставим на огонь кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения (хе! камера пыток для них за их наглость). Кабачки подготовим: молоденькие порежем на кусочки где - то 1 х1 см, а постарше очистим от кожи и семян, а уж потом порежем. Помидоры готовим - тут проще: на попке надрез крест - накрест. Теперича бросаем кабачки в кипяток ненадолго (мы ж не совсем звери!) - эдак минутку - другую, вынимаем шумовкой и прямо в мисочку с холодной водой, затем в дуршлаг - пущай передохнут. на очереди другие. Помидоры бросаем в кипяток и через 30 сек. вынимаем и кладём в холодную воду (прям русская баня - с полка да в холод. ). Снимаем с них кожицу и тоже нарезаем кубиками.
7. Лук и чеснок (чеснок можно и не брать - строго по вкусу!) чистим и режем. Чили чистим и режем (тоже ориентируйтесь на вкус едоков).
8. Лук обжариваем вместе с чили до золотистого цвета. Все овощи смешиваем - вместе с маслом, на котором жарили, не должно быть много. Перчим - не солим! - и добавляем орегано и чабрец, всё хорошо перемешиваем. Укладываем в форму для запекания.
9. Фета натереть. Молоко, яйца и фету слегка взбить. Залить запеканку. Ставим в духовку и запекаем до готовности, т. е. соус «схватится», а на поверхности начнёт образовываться корочка. Тут - то вы и подсуетитесь: твёрдый сыр натереть, зелень (укроп и петрушку) мелко нарубить и добавить чеснок по желанию. Готовую запеканку «солидарности» всех «кабачковых» равномерно посыпать зеленью с сыром и поставить ненадолго в печь - только чтоб сыр расплавился.
10. Приятного аппетита! Это вкусно! О бедном г. то бишь кабачке замолвите слово.

 

кстати, когда я первый раз попробовала запеканку весёлую семейка из кабачков, цуккини, патиссонов, подумала: