Несложный рецепт картофельной запеканки с грибами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийКартофель (сваренный в мундире) - 1 кгШампиньоны - 700 гСыр твердый - 300 гСливки 20% - 200 млЯйца - 2 шт.Лук репчатый (большой) - 1 шт.Масло растительное - 4 ст. л.Чеснок - 2 зубчикаСоль - по вкусуПерец белый молотый - по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты для картофельной запеканки с грибами и сыром. Картофель отварить в кожуре, до полуготовности, остудить и очистить. Нарезать шампиньоны. Раздавить чеснок. Нарезать лук. Натереть сыр на крупной терке.Налить растительное масло на сковороду, обжарить чеснок несколько секунд для аромата и убрать его.Обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы. Жарить, часто помешивая, до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.Взбить яйца, соль и белый молотый перец вилкой. Добавить сливки, тертый сыр и перемешать.Нарезать очищенный картофель кружочками, выложить в жаропрочную форму. Выложить слой грибов, покрыть сырной заливкой. Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, то накройте форму фольгой. Если хотите золотистую корочку, то ставьте картофельную запеканку с грибами в духовку без фольги. Выпекать картофельную запеканку с грибами и сыром в заранее разогретой духовке около 30-40 минут.Подаем запеканку горячей, с овощным салатом. Приятного аппетита!
