Запеканка с зеленью и цукини

Несложный рецепт запеканки с зеленью и цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 1 кг картофеля
• 300 гр цукини
• 250 гр шампиньонов
• 30 гр сливочного масла
• 1 пучек петрушки
• 1 зубчик чеснока
• 2 лука
• 100 гр белого вина
• перец
• 200 гр тертого сыра
• 200 гр сметаны

Пошаговое приготовление

1. Картофель 10-15 мин варить в подсоленной воде
2. Зелень мелко порубить
3. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками
4. Цукини и грибы нарезать ломтиками
5. Тушить около 5 мин в разогретом сливачном масле
6. Влить вино и 50 мл воды, тушить 5 мин под крышкой на маленьком огне
7. Заправить солью, перцем и зеленью
8. Разогреть духовку
9. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить в форму для запекания, перекладывая слой картофеля, слоем овощей, обмазать сверху сметаной и посыпать тертым сыром
10. Запекать в духовке около 20-30 мин

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))