Рецепт этого салата я попробовала у подруги, мне понравился! Вкусный, остренький, пряный - зимой к картошечке открыть баночку такого салата самое то! Из этого количества продуктов получится 2 поллитровые баночки.Несложный рецепт салата из огурцов по-корейски на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обед, На праздникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийОгурцы свежие — 1 кгМорковь (большая) — 1 штЧеснок — 4 зуб.Соль — 25 гСахар — 50 гМасло растительное (рафинированное) — 50 гУксус 9% — 50 млПерец черный молотый — 0,5 ч. л.Кориандр — 0,5 ч. л.Горчица в зернах — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеОгурцы порезать длинной соломкой. Добавить морковь, натертую на терке для корейской моркови.Добавить соль, перец, масло, сахар, измельченный чеснок, все остальные специи, влить уксус.Хорошо перемешать салат и дать настояться 2 часа. Пару раз снова перемешать. Разложить по стерилизованным банкам, прикрыть крышками.Стерилизовать в кипящей воде 15 минут (0,5 л). Банки закатать, перевернуть, поставить под «шубу» до полного остывания. Приятного аппетита!
