Чёрная японская лапша, с курицей, грибами, ростками сои

Непростой рецепт чёрной японской лапши, с курицей, грибами, ростками сои домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Лапша сомен пшеничная - 80 г.
• Лук репчатый - 30 г.
• Морковь - 30 г.
• Куриное бедро без кости - 70 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Ростки сои - 15 г.
• Чеснок - 2 зубка.
• Соевый соус - 30 г.
• Корень имбиря - 1 см.
• Соус сладкий чили - 40 г.
• Масло кунжутное тёмное - 10 мл.
• Зелень кинзы.

Пошаговое приготовление

1. Курицу нарезаем полосками, лук полукольцами, морковь на корейской тёрке
2. Имбирь и чеснок измельчаем ножом
3. Из яйца жарим омлет, остужаем его, сворачиваем в трубочку, и нарезаем соломкой
4. Расколяем вок налив в него смесь растительного и кунжутного масел
5. Обжариваем курицу минуту, далее закидываем имбирь и чеснок, через пол минуты лук, морковь, грибы
6. Обжариваем пару минут, добавляем сваренную лапшу, омлет, ростки сои, кинзу, соевый соус, сладкий чили, перемешиваем и снимаем с огня
7. Перед подачей посыпать зелёным луком
8. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)