Непростой рецепт феттучинь с семгой по‑грузински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на пять порцийПаста феттучини 400 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаСлабосоленая семга 200 гОливковое масло extra virgin 20 млЧерный перец горошком по вкусуСмесь перцев по вкусуСладкая паприка на кончике ножаЛавровый лист 1 штукаСливки 20% - ные 100 млМорская соль по вкусуСушеная молотая лимонная цедра по вкусуСливочное масло 30 гКопченый сыр сулугуни 40 гПошаговое приготовлениеВ кастрюле с добавлением оливкового масла, соли, лаврового листа и перца горошком отвариваем феттучини 6 минут. Сливаем воду и ставим назад на плиту.В казанке на сливочном масле обжариваем чеснок (раздавить ножом и мелко пошинковать). Добавляем паприку к чесноку. Добавляем мелко порезанный лук. Жарим минуты 2. Добавляем семгу, нарезанную кусочками 2 x2. Жарим минуту. Добавляем сливки. Тушим на слабом огне минут пять, посыпав грузинской лимонной солью (цедра лимона высушивается в печи и смешивается с дробленной солью и перцем).Все перемешивается, посыпается тертым сулугуни и срочно подается к столу. Бокальчик грузинского вина рядом с тарелкой — и жизнь прекрасна!Вместо семги в мае или июне можно взять слабосоленого тунца (когда сезон). Получится очень вкусно. Пробовал. Грузинская лимонная соль придает блюду пикантность, а готовится она в домашних условиях очень легко.
