Этот салат часто подают в фалафельных – к фалафелю, шаварме, кебабам и другому жареному мясу. Он также идеально подходит на завтрак – вместе со свежесваренным яйцом, лабане и черным хлебом.Простой рецепт салата из огурцов еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на шесть порцийНачинайте готовить за 4 ч до подачи 2 больших огурца3 больших луковицы5-6 веточек укропа100 мл винного или яблочного уксуса4 ст. л. коричневого сахара1,5 ст. л. крупной солиПошаговое приготовлениеОгурцы нарежьте тонкими кружками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Укроп мелко порежьте.В миске смешайте огурцы и лук, посолите. Оставьте в прохладном месте на 10 мин.Смешатйте сахар, уксус и 2 ст. л. питьевой воды. Добавьте к луку и огурцам вместе с укропом и еще раз перемешайте. Уберите в холодильник на 3-4 ч.Приготовьте сразу побольше такого салата и сложите в банку с крышкой. Он будет прекрасно храниться в холодильнике 3 дня.
