Камамбер по-весеннему в ТЕСТЯНОЙ КОРОБОЧКЕ

Очень быстрый и простой рецепт.

В Гастрономе был ещё быстрее и проще - я усложнила, знаю, что я сейчас услышу... Но у меня нет проблем с тем, чтоб приготовить повкуснее, (а не побыстрее), поэтому, уж извините! усложнила! Но всё же получилось быстро, потому что ревень у меня был готовый и масло тоже (оно прекрасно хранится в холодильнике).

Рецепт привлёк моё внимание, так как я очень люблю сыр, и разные новые способы его подачи меня очень интересуют...

Я расскажу, как готовить по-Гастроному и как готовила я. А каждый выберет себе вариант... если надумает приготовить...

Непростой рецепт камамбера по-весеннему в ТЕСТЯНОЙ КОРОБОЧКЕ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одну порцию

• Сыр камамбер - 1 упаковка (125 г)
• Тесто слоёное готовое - 1 лист
• Масло шоколадное белое! - 1-2 ст. л.
• Ревень готовый (заготовка) - 1-2 ст. л.
• Желток (для смазки) 1/1, шт.
• Для масла белого:
• Белый шоколад - 120 г
• Масло сливочное - 40 г
• Сахарная пудра - 40 г
• Шампанское или шипучее вино - 4 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Для ревеня (заготовка):
• Ревень
• Сахар (лучше коричневый)
• Лимонная кислота
• На 1 кг ревеня 800 г сахара и щепотка лимонной кислоты.
• Как альтернатива ягоды, варенье.

Пошаговое приготовление

1. Готовое слоёное тесто
2. Готовое слоёное тесто надо раскатать потоньше и вырезать 2 заготовки: «крышечку» для камамбера и «донышко».
3. Оно должно быть на несколько сантиметров больше, чем «крышечка».
4. В камабере надо продавить углубление или просто сделать выемку, которую надо заполнить.
5. Камамбер кладём на «донышко», так говорит Гастроном. Я предварительно смазала его белым маслом (готовить просто - шоколад растопить; масло взбить с остальными ингридиентами и ввести шоколад - очень вкусно на булочки мазать! Прекрасно хранится в холодильнике!).
6. -
7. По Гастроному кладём в выемку клубнику, посыпав сахаром, но поскольку я терпеть - ненавижу термически обработанную клубнику (я даже варенье варю так, чтоб ягодки оставались плотненькими и целенькими), я положила ревень - его тоже готовить просто: кусочки ревеня засыпать сахаром и, кода он пустит сок, проварить до мягкости, добавив аскорбинку. Сок отцедить.
8. Теперь «донышко» присборить - собрать вокруг камамбера, загнуть края на верх сыра и смазать краешек желтком и накрыть «крышечкой», хорошо защипать, чтоб ничего не вытекало!
9. Тут - пардон! - один шаг не сфоткала, но вы дорисуете в воображении!
10. Запекаете в духовке и едите ещё тёплым. Это вкусно! и очень даже! Сыроеды и сыроежки - десерт для нас!
11. -
12. -

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант камамбера по-весеннему в тестяной коробочке

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....