Несложный рецепт спагетти с соусом из печеных перцев домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 979 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 979 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская едаИнгредиенты на две порцииСпагетти 250 гКрасный сладкий перец 2 штукиОливковое масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуСмесь «Пять перцев» по вкусуБальзамический уксус 1 столовая ложкаКрасный базилик 1 стебельСвежий розмарин 1 стебельЧеснок 2 зубчикаБелый лук ½ штукиТертый сыр пармезан 100 гПошаговое приготовлениеПерцы предварительно сбрызнуть ложкой оливкового масла, проткнуть вилкой в нескольких местах и запекать в духовке минут 40 «до черноты». Горячие перцы положить в пакет и оставить остывать.Готовые печеные перцы очистить от кожуры и семян, посолить, поперчить и перебить в блендере вместе с ложной оливкового масла, бальзамическим уксусом и 5-6 большими листиками базилика.Отварить спагетти до состояния «Аль денте» — немного твердые внутри.Разогреть в сковороде ложку оливкового масла, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, веточку розмарина и пару зубчиков чеснока (предварительно раздавить плоской стороной ножа или ладонью). Потушить пару минут на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавить соус из перцев и, помешивая, прогреть несколько минут на небольшом огне.Убрать розмарин и чеснок, выложить в соус спагетти, тщательно перемешать. При подаче посыпать тертым пармезаном.
