Простой рецепт запеканки из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны - 400 гПомидоры 2 шт.Картофель варёный - 4 шт.Лук репчатый - 1 шт.Масло растительное - 4 ст. л.Масло сливочное - 2 ст. л.Сыр твёрдый тёртый - 2 ст. л.1 пучок зелени укропа или петрушкиСоль, перец чёрный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны и помидоры нарежьте кружочками, лук - мелко нарубите, овощи обжарьте на растительном масле.В форму, смазанную маслом, выложите слоями картофель, нарезанный кружочками, баклажаны с помидорами, посолите, поперчите, посыпьте сыром, сливочным маслом.Блюдо запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. При подаче запеканку посыпьте измельчённой зеленью укропа.
