Новогодний лосось в сливочном соусе

Непростой рецепт новогоднего лосося в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 248 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 5 филе лосося
• 200 гр крем - чиза
• 2 стебля зеленого лука
• паприка, соль
• шпинат
• свежий базилик
• шампиньоны
• кедровые орешки
• Соус
• 250 мл сливок
• 2 желтка (необязательно)
• перец черный, соль

Пошаговое приготовление

1. Филе лосося должно быть достаточно широкое и тонкое, чтобы удобно было заворачивать. У меня был свежемороженный лосось, но если есть возможность свежего, то это было бы намного лучше и филе аккуратнее.
2. Крем - чиз размять вместе с луком, специями.
3. Несколько листочков базилика нарезать вместе со шпинатом
4. Крем - чиз положить на филе сверху шпинат с базиликом, свернуть в рулет, заколоть зубочисткой.
5. Обжарить рулетики в раскаленном масле, только до корочки и поставить в нагретую духовку до готовности.
6. Поджарить грибы. На сухой сковородке подрумянить орешки.
7. Тем временем сделать соус.
8. Нагреть сливки с желтками, помешивая. Положить грибы.
9. На готовый лосось полить соус и посыпать орешками.
10. Приятного аппетита!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Именно новогоднего лосося в сливочном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.