Рисовая запеканка с кабачками и сыром

Простой рецепт рисовой запеканки с кабачками и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки 1 штука
• Рис 1 стакан
• Чеснок 2 зубчика
• Тертый сыр пармезан 100 г
• Молотый кориандр по вкусу
• Яйцо куриное 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. На мелкой терке натереть кабачки и отварить рис.
2. Измельчить чеснок.
3. Все это смешать в отдельной емкости, добавить туда яйца и тщательно перемешать. Если «тесто» получилось очень жидким, можно добавить в него муку или манку.
4. Все содержимое вылить в форму и сверху посыпать сыром, добавить кориандр или другую приправу.
5. Выпекать в разогретой духовке примерно 40 минут при 180–200 градусах.

Подавать с любым соусом! Мне по вкусу пришелся сырный.