Малайский соус к рыбе

Простой рецепт малайского соуса к рыбе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на десять порций

• 2 ст. л. слив. масла
• 300 мл овощного бульона
• кусочек свежего имбиря
• сок 1 апельсина
• 5 ст. л. жирных сливок
• соль, перец, кумин
• 300 г молодой моркови

Пошаговое приготовление

1. Очистить и нарезать кружками морковь и кусочек свежего имбиря длиной 1,5 см. Потушить морковь и имбирь в 2 ст. л. сливочного масла, приправить солью, перцем и кумином по вкусу, влить сок 1 апельсина и овощной бульон. Довести до кипения. Варить на слабом огне 20 мин.
2. Снять с огня, переложить в блендер и растереть в пюре, добавить сливки, тщательно размешать.
3. Попробовать, при необходимости досолить и доперчить.
4. Этот соус универсален, он подходит как к жареной рыбе, так и к вареной.

 

Вкуснятина, обожаю малайский соус к рыбе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tanechkaz