Салат из шпината и яиц с теплой заправкой из бекона

Несложный рецепт салата из шпината и яиц с теплой заправкой из бекона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Молодой шпинат 250 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Бекон 8 кусков
• Красный винный уксус 3 столовые ложки
• Сахар 1 чайная ложка
• Крупная соль по вкусу
• Дижонская горчица ½ чайной ложки
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежие шампиньоны 4 штуки
• Красный лук 1 головка

Пошаговое приготовление

1. Промойте шпинат, срежьте грубые части, просушите и выложите в большую миску.
2. Отварите яйца в кипящей подсоленной воде вкрутую. Слейте, охладите под ледяной водой, очистите и порежьте каждое на 8 сегментов.
3. Тем временем, на хорошо разогретой сковороде обжарьте бекон до хрустящего состояния. Просушите на бумажном полотенце, затем раскрошите. Оставьте 3 столовые ложки жира из - под бекона.
4. В небольшой сотейник налейте оставленный жир и поставьте на маленький огонь. Вмешайте уксус, сахар и дижонскую горчицу. Слегка посолите и поперчите.
5. Тонко нарежьте свежие грибы и красный лук. Переложите к шпинату и перемешайте. Сбрызните горячей заправкой и посыпьте беконом.
6. Перемешайте и разложите по 4 тарелкам. Сверху разложите яйца, посолите и поперчите. Спазу подавайте.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Надо попробовать приготовить салат из шпината и яиц с теплой заправкой из бекона

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из шпината и яиц с теплой заправкой из бекона. Спасибо за рецепт!