Мороженное с Рикоттой

Простой рецепт мороженного с Рикоттой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• 2 желтка
• 100 г сахарной пудры
• 20 мл рома
• 250 г рикотты
• 250 мл жирных сливок
• 1/1, лимона (цедра)

Пошаговое приготовление

1. Желтки взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
2. Продолжая взбивать, постепенно подливать ром.
3. Рикотту протереть через сито, смешать с желтковой массой. Добавить тертую цедру лимона, перемешать.
4. Сливки взбить в крепкую пену, осторожно перемешать с массой. Выложить в форму, застеленную пленкой. Поставить на 2-3 часа в морозилку.
5. Готовое мороженое нарезать порционно и подавать с фруктами.

Разве мороженное может быть невкусным? Предлагаю вам и такой вариант, с нежной Рикоттой. Угощайтесь!