Свекольный дип(по мотивам Муттабаль)

Простой рецепт свекольного дипа(по мотивам Муттабаль) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 2 крупные свёклы
• 3 ст. ложки густого натуральног йогурта
• 2 ст. ложки хумуса(в идеале кунжутной пасты(тахина)я не нашлу у нас)
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• кунжутные семечки(в идеали кедровые орешки(не нашла))
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свёклу отваить или запечь в фольге. Остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить.
2. Свёклу сбрызнуть лимонным соком, дбавить йогут и измельчить в пюре с помощью блендера, затем добавить измельчённый чеснок, хумус и оливковое масло и снова всё взбить с помощью блендера. Остудить дип. Положить в подходящую псуду, полить оливковым маслом, посыпать кунжуом. Подавать к мясным блюдам или просто с лепёшкой. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
3. В оригинальном рецепте (рецепт подсмотрела у elenafialka, спасибо ей за прекрасный рецепт!) нужна была кунжутная паста(тахина) я не наша(облазила все ближайшие маркеты)и кедровых орешков тоже не было, но я заменила готовым хумусм и кунжутными семечками.

 

Очень понравился состав свекольного дипа(по мотивам муттабаль), все отлично должно сочетаться!