Печенье "Бриллианты

Это печенье от знаменитого кондитера Пьера Эрме. Состоит оно из простых и доступных ингредиентов, а получается рассыпчатым и очень нежным. Почему Бриллианты? Форма печенья напоминает усечённые пирамидки, а бока обсыпаются сахаром в виде кристаллов. Очень вкусное печенье!

Простой рецепт печенья "Бриллианты" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На природу, Для детей, К чаю, На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная — 330 г
• Сахарная пудра — 90 г
• Яйцо — 1 шт
• Ванилин — 1 г
• Соль (щепотка) г

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Смешать масло с сахарной пудрой и только пудрой, сахар не подойдёт. Массу смешать вилкой, добавив соль и ванилин, взбивать в данном случае не нужно.
2. Частями подсыпать муку, постоянно перемешивая.
3. Замесить гладкое и мягкое тесто. Чтобы печенье было удобно нарезать из теста скатать несколько колбасок диаметром 2-3 см и завернуть каждую в пищевую плёнку. Убрать в холодильник на 20-25 минут. В мисочке взбить вилкой яйцо и достав колбаски каждую смазывать кисточкой и обсыпать сахаром. Нарезать печенье шайбочками по 2 см. Выложить печенье на противень застеленный пергаментом отступая друг от друга 2-3 см. Печь печенье около 20 минут при 180 градусах до золотистого цвета.
4. Следить чтоб не пригорело. Вынимаем печенье из духовки, остужаем, наливаем чашечку кофе и наслаждаемся! Приятного аппетита!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик печенья "бриллианты! А вкусный и простой!

 

какой интересный рецепт печенья "бриллианты
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!