Сочный, нежный лосось с баклажанами - полезная и вкусная едаОчень вкусные баклажаны запеченные гриль, а о лососе я вообще молчу!!!Простой рецепт гриля-лосося с баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииЛосось (4 куска) 4 шт.Баклажаны 500 грОливковое масло 2 стол. л.Чеснок по вкусуЗелень (свежая, для посыпки) по вкусуМорская соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеТакое блюдо как рыба гриль понравиться гурманам. Для нашей семьи это довольно дорого, что есть его каждый день. Но на праздниках мы делаем его постоянно. Данный кулинарный рецепт я узнала от подруги, которая живет в Эстонии. Практически все эстонские хозяйки почитают рыбу. Гриль - лосось с баклажанами – это не единственное блюдо в их книге кулинарных рецептов. Готовят еду они и из салаки, камбалы, окуня и кильки.Мы же с вами сейчас приготовим блюдо, которое называется «Гриль - лосось с баклажанами».Для этого нужно взять четыре кусочка лосося. Посолить их, поперчить. Оставить на некоторое время пропитаться. Я обычно оставляю рыбу на один час.За это время нарежьте кружками баклажаны. Положите их на бумагу, которую вы используете для выпечки пирогов в духовке. Посыпьте их морской солью. В Эстонии такая соль продается повсюду. Если в вашем городе вы не можете ее купить, воспользуйтесь обычной солью. Так они должны полежать один час. Под действием соли из баклажан выйдет вся горечь. Потом возьмите каждый отдельный кусочек баклажана и намажьте его оливковым маслом, перемещенным с порубленным чесноком. Положите лосось и баклажаны на гриль, и выдержать до готовности.Приятного вам аппетита!
