Праздничная нуга

Орехи слегка обжарить на сковороде без масла. Затем порубить.

К орехам добавить цукаты. Затем всыпать порубленный шоколад.

Желтки взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар (в оригинальном рецепте еще по ¼ ч. л кардамона, имбиря, мускатного ореха. Я не добавляла, у меня не очень любят это специи).

В яичную смесь всыпать шоколад-орехи-цукаты.

В отдельной миске взбить сливки.

Соединить сливки и смесь с желтками.

Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.

Смесь выложить в форму.

Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов.

За 20 мин. до подачи на стол, достать десерт из морозилки. Перевернув, вытащить из формы. И оставить на 4-5 мин. Снять пленку и оставить еще на 5 мин. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде (правда ножи в моем доме не справились с этим количеством орехов и шоколада. Поэтому красиво отрезать ни один кусочек не удалось).

Простой рецепт праздничной нуги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• 200 гр. смеси любых орехов (у меня грецкие, фундук, арахис и миндаль)
• 100 гр. горького шоколада,
• 100 гр. разных цукатов (у меня смесь «Танго»)
• 3 яичных желтка,
• 90 гр. сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 0,5 л. жирных сливок (35%)

Пошаговое приготовление

1. Орехи слегка обжарить на сковороде без масла.
2. Затем порубить.
3. К орехам добавить цукаты.
4. Затем всыпать порубленный шоколад.
5. Желтки взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар (в оригинальном рецепте еще по ¼ ч. л кардамона, имбиря, мускатного ореха. Я не добавляла, у меня не очень любят это специи).
6. В яичную смесь всыпать шоколад - орехи - цукаты.
7. В отдельной миске взбить сливки.
8. Соединить сливки и смесь с желтками.
9. Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.
10. Смесь выложить в форму.
11. Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов.
12. За 20 мин. до подачи на стол, достать десерт из морозилки. Перевернув, вытащить из формы. И оставить на 4-5 мин. Снять пленку и оставить еще на 5 мин. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде (правда ножи в моем доме не справились с этим количеством орехов и шоколада. Поэтому красиво отрезать ни один кусочек не удалось).
13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P. S. Оставшийся десерт можно убрать опять в морозилку, он может храниться 3-4 недели (у меня не продержался и 1 день, муж сейчас доедает последний кусочек) Этот десерт нечто среднее между нугой и мороженным.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать праздничную нугу, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....