Булочки для бургеров

Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие – они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник.

Этот рецепт, как приготовить булочки для бургеров, по-моему, самый удачный из всех, которые я когда-либо использовала. Обязательно приготовьте такие булочки, и вы со мной согласитесь. Готовьте с удовольствием! Делитесь своими результатами в комментариях!

Количество порций: 12

Несложный рецепт булочек для бургеров американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Булочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Дрожжи — 7 Грамм (сухие)
• Вода — 3 Ст. ложки
• Масло сливочное — 75 Грамм
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Молоко — 370 Миллилитров
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Мука — 650 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазки)
• Яйцо — 1 Штука (для смазки)
• Кунжут — 3 Ст. ложки (для посыпки)

Пошаговое приготовление

1. Для опары дрожжи и теплую воду смешайте в миске и оставьте на 5 минут.
2. Подошедшие дрожжи и размягченное сливочное масло смешайте с сахаром. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку, замесите тесто. Соль добавьте в самом конце. Тесто месить нужно 7-9 минут. Оно получается мягким и эластичным. Вначале немного липнет к рукам, но в процессе вымешивания перестает. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте его и отставьте в теплом месте на 90 минут. Я использую мультиварку: включаю режим «Мультиповар» (35 градусов на 15 минут при закрытой крышке).
4. Через полтора часа тесто отлично поднялось.
5. Делим его на 12 равных частей, примерно по 108-110 граммов каждая. Каждую прижимаете в лепешку, собираете края в узелок, переворачиваете швом вниз и округляете.
6. Выкладывайте заготовки швом вниз на противень, выстланный пергаментом или силиконовым ковриком. На противне помещается 6 булочек. Накройте их пленкой и оставьте подниматься на 1 час.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Размешайте в миске 1 яйцо с 1 ч. л. воды, смажьте подошедшие булочки. Посыпьте сверху кунжутом.
8. Выпекайте булочки в разогретой духовке 15-18 минут до золотистого цвета. Остудите их на решетке.
9. Вот такой замечательный мякиш. Приятного аппетита!

 

ухтышка какой рецепт булочек для бургеров!!!!!!!
слюни текут рекой

 

@Mugqgooq, спасибо за рецепт булочек для бургеров! Обязательно приготовлю

 

сегодня первый раз готовила булочки для бургеров.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить булочки для бургеров

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить булочки для бургеров