Перловка с овощами

Несложный рецепт перловки с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 1 штука
• Картофель 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Чеснок 6 зубчиков
• Соль по вкусу
• Вода 500 г
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Перловая крупа 120 г
• Капуста брокколи 100 г
• Стручковая фасоль 50 г
• Карри порошок 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Крупу замачиваем с вечера, чтобы набухла.
2. Обжариваем в масле мелко нарезанный лук 1–2 минуты. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок и порошок карри, перемешиваем.
3. Через 1 минуту добавляем перловую крупу (без жидкости для замачивания), кружочками морковь и кубиками картошку. Наливаем воду, закрываем крышкой и варим при медленном кипении 20 минут.
4. Через 20 минут добавляем брокколи и стручковую фасоль (можно не размораживать), солим по вкусу. И варим еще минут 8–10.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.