Теплый салат с макаронами и курицей

Непростой рецепт теплого салата с макаронами и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 200 г.
• Шампиньоны 4 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Макароны 200 г.
• Чеснок 2 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сыр российский 100 г.
• Йогурт натуральный 0.5 стак.
• Паприка сушеная 1 ч. ложк
• Хмели - сунели 0.5 ч. ложк
• Цедра лимонная 1 ч. ложк
• Оливковое масло 1 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Очень хороши теплые салаты, но съедать их желательно сразу. На потом лучше не оставлять. В эти салаты можно класть все, что вашей душе угодно.
2. Для начала нужно куриное филе (у меня половина филе) помыть и высушить салфеткой. Аккуратно, что бы не порвать филе, отбить скалкой или молоточком, но очень осторожно. Толщина филе должна быть 1,5 сантиметра.
3. Теперь приготовим сухую смесь для натирания филе. Одну чайную ложку паприки, половина чайной ложки хмели - сунели, соль на ваш вкус и черный перец горошком растолочь в ступке и все это соединить. Тщательно перемешать и натереть филе курицы. Пусть полежит минут 10.
4. Далее в кипящую и уже подсоленную воду, выложить макароны любой формы. И варить до готовности (смотрите на упаковке). Я с макаронами сварила яйцо, предварительно его вымыв. Воду не сливать минут 10. А потом слить и в кастрюлю с макаронами налить одну столовую ложку оливкового масла (можно любое другое), что бы макароны не слиплись.
5. Ставим на плиту сковороду - гриль и очень хорошо разогреваем. Пока гриль разогревается приготовим следующие продукты. У шампиньонов отрезать ножки, но не выбрасывать или грибы разрезать пополам.
6. Яблоко помыть и вытереть насухо и нарезать дольками. Яблоко я не чищу и не убираю сердцевину. Вы делайте как хотите. Лук почистить и разрезать на четыре части. Лука можно брать и больше. Очень вкусный печенный лук, как на костре.
7. Сковорода - гриль нагрелась и выложить на нее филе курицы, грибы, лук, яблоко и ножки грибные. Если грибы резать на две части, тогда ножки отрезать не нужно. В сковороду никакого масла лить не нужно. Просто сухая сковорода. Все замечательно готовится и не прилипает и без масла.
8. У меня яблоки не поместились, но куриное филе приготовилось быстрее чем лук и грибы. Филе выложить на тарелку, пусть мясо «отдохнет», а на его место положить яблоки.
9. А пока приготовим соус. У меня домашний йогурт (можно взять сметану не густую). В йогурт выдавить 2 зубчика чеснока, перец черный, соль, паприку (все на свой вкус) и тщательно перемешать.
10. Сыр натереть на крупной терке. Морковь тоже можно на терку, но я порезала длинными полосками при помощи овощерезки.
11. Куриное филе нарезаем произвольно. Что бы удобно было есть. Яйцо разрезать на четыре части.
12. И собираем салат. На большое блюдо выложить макароны и все ингредиенты. Посыпать цедрой лимона и залить соусом. Салат готов. Приятного аппетита!

 

Хороший рецептик!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Ogoioojca, Спасибо!

 

Рецепт теплого салата с макаронами и курицей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо