Кабачки тушеные

Простой рецепт кабачков тушеных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачки молодые - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста - 1-2 ст. ложки
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч. ложка
• Черный молотый перец - 1 щепотка
• Растительное масло - 30 г

Пошаговое приготовление

1. Продукты для кабачков тушеных перед вами.
2. Как приготовить тушеные кабачки: Молодые кабачки помыть, отрезать хвостик. Нарезать кубиками.
3. Очистить чеснок. Нарезать мелко.
4. Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой.
5. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить томатную пасту. Обжарить, помешивая, 1-2 минуты на умеренном огне.
6. Выложить лук, морковь и чеснок. Тушить, помешивая, 4-5 минут.
7. Выложить кабачки. Тушить под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить. Перемешать.
8. Кабачки тушеные готовы. Приятного аппетита!

Совет: порекомендую отведать кабачки тушеные холодными, тогда особенно чувствуется их вкус. А в летнюю жару это спасение!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда