Запеканка "Окунь под шубой

Рецепт приготовления запеканки «Окунь под шубой». Такое блюдо можно смело приготовить к любому праздничному столу. Рыбка «под шубкой» понравиться не только взрослым, но и детям.

Количество порций: 8

Простой рецепт запеканки "Окунь под шубой" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Сыр — 400 Грамм
• Рыба (окунь) — 1 Килограмм
• Масло растительное — 50 Грамм
• Картофель — 6 Штук
• Майонез — 100 Грамм
• Лук — 4 Штуки
• Перец и соль — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь промываем филе окуня, нарезаем его большими порционными кусочками. Фольгой застелем противень и смажем растительным маслом. Кусочки филе укладываем на фольгу, перчим и солим.
2. Очищаем морковь и на крупной терке ее натираем. Обжариваем на сковороде в растительном масле.
3. Очищаем картофель, средними кусочками нарезаем (можно воспользоваться кухонным комбайном). Сверху на рыбу выкладываем нарезанный картофель. Все поперчим и посолим. Вся рыба должна быть покрыта картофелем.
4. Очищаем лук и нарезаем его средними колечками. Колечки лука раскладываем по поверхности картофеля.
5. Сверху на лук выкладываем обжаренную морковь, и разравниваем. Все перчим и солим.
6. На крупной терке натираем сыр и затем смешиваем с майонезом. На слой моркови выкладываем эту смесь и равномерно распределяем по всей поверхности. До температуры 180 градусов разогреваем духовой шкаф и минут на 30-40 отправляем туда противень.

 

Готовила вчера запеканки "окунь под шубой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!