Запеканка из кабачков с соусом бешамель

Простой рецепт запеканки из кабачков с соусом бешамель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на восемь порций

• Кабачки
• Помидоры
• Сыр
• Растительное масло - для жарки
• Для соуса бешамель:
• Мука - 1 ст. л.
• Сливочное масло - для жарки
• Молоко
• Соль
• Мускатный орех

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить запеканку из кабачков с помидорами под соусом бешамель: Кабачки нарезать кружочками.
2. В этом варианте я их запекала без ничего на решетке. Вышло неплохо, но будет гораздо вкуснее и наряднее, если запечь их на противне, предварительно сбрызнув растительным маслом.
3. Соус бешамель: На сливочном масле обжарить ст. ложку с верхом муки до золотистого цвета.
4. Добавить молоко, соль, немного мускатного ореха и довести до кипения.
5. Соус должен быть густым.
6. В форму выложить слой кабачков, сверху - слой помидоров.
7. Залить соусом так, чтобы он немного покрывал помидоры.
8. Сверху - еще один слой кабачков.
9. А на них - слой сыра.
10. Запекать при температуре 180 градусов до образования румяной корочки. Запеканка из кабачков с помидорами готова. Приятного аппетита ))

Запеканка из кабачков не любит повторного разогрева, так что лучше всего приготовить маленькую порцию, как это сделала я.

 

Оооочень вкусно получилось

 

@Ztukwoo, спасибо за рецепт запеканки из кабачков с соусом бешамель! Обязательно приготовлю