Парфе с белым шоколадом

Сложный рецепт парфе с белым шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на девять порций

• Масса для парфе:
• сливки 76-150 г
• кувертюр жидкий белый 86-660 г
• наливка вишневая 77-100 г
• желток яичный 39-360 г
• мё 30-150 г
• сахар 3-40 г
• соль 9-4 г
• белок яичный 39-180 г
• песок 8-120 г
• сливки 59-1,2 кг
• миндаль карамелизированный 51-330 г
• Клубника в сиропе:
• клубника ананасная (крупноплодная)88-1 кг
• песок 61-200 г
• наливка вишневая 39-50 г
• сок 54-30 г

Пошаговое приготовление

1. Масса парфе:
2. 150 г. Смешать вишневой и кувертюром, при 35 °.
3. Взбить, мед, сахар соль. белки сахарным. Кувертюрную влить взбитые и перемешать. со белками, сливками миндалем. 3 выложенные фольгой формы (50090 х60 ), разровнять, .
4. Клубника сиропе:
5. клубнику, приправить песком, наливкой лимонным
6. Приготовление:
7. перевернуть, удалить.
8. , украсить в и сливками

 

выглядит очень аппетитно

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!