Говядина со шпинатом

Несложный рецепт говядины со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на пять порций

• Говяжья вырезка - 1,5 кг
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Лук среднего размера (нашинкованный) - 1 шт.
• Шпинат (порезанный) - 1 пучок
• Соль - 1/1, ч. л.
• Черный молотый перец - 1/1, ч. л.
• Пармезан (измельченный на терке) - 1/1, стакана
• Говяжий бульонный кубик - 1 шт.
• Сушеные вишни - 1/1, стакана
• Сушеные помидоры в масле
• Жаренный овощи на гарнир (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 220 градусов. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Высыпать лук, жарить до золотистой корочки. Добавить шпинат, соль и перец, готовить пока шпинат не станет слегка мягким.
2. Убрать сковороду с плиты, добавить пармезан и 1/1, стакана сушеных помидоров. Отставить в сторону. В говяжьей вырезке сделать горизонтальный надрез ножом, но не до конца.
3. В получившийся кармашек выложить шпинатную смесь.
4. Связать начиненное мясо веревкой.
5. Выложить мясо на решетку, жарить 45-50 минут. После 30 минут жарки накрыть мясо фольгой. Переложить готовое мясо на доску, дать охладиться в течение 10 минут. Тем временем подготовим соус. В жир, стекший в противень с мяса раскрошить бульонный кубик, высыпать вишню и 1 1/1, стакана воды. На среднем огне довести до кипения. Мясо подавать без верёвок, нарезанное кусками. На гарнир подать жаренные овощи, полить подливой.

 

как вкусно! Я полюбила говядину со шпинатом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

очень люблю говядину со шпинатом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась