Экзотические блюда дарят нам возможность не только расширить свои кулинарные возможности, но и удивить своих близких новыми вкусовыми качествами еды. Лапша по-сингапурски — то, что надо! Вашему вниманию — классический рецепт, который расскажет, как приготовить лапшу по-сингапурски. Чтобы все получилось, как в оригинальном рецепте, вам придется постараться и достать все необходимые ингредиенты. Поверьте, что игра стоит свеч, ведь такой вкуснятины вы никогда не пробовали!Количество порций: 2Сложный рецепт лапши по-сингапурски азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на две порцииКреветки — 150 ГраммМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоус рыбный — 2 Чайных ложкиЛапша рисовая — 150 ГраммЧеснок — 2 ШтукиСоус соевый — 1 Ст. ложкаВино рисовое — 1 Чайная ложкаЯйца — 2 ШтукиСахар — 0,3 Чайных ложкиПерец белый — 0,3 Чайных ложкиБекон — 150 ГраммЛук белый — 1/1, ШтукиПерец болгарский — 1/1, ШтукиГоорошек зеленый — 12 ШтукМорковь — 1/1, ШтукиКарри — 1 Ст. ложкаМасло кунжутное — 2 Чайных ложкиЛук зеленый — 2 ШтукиПошаговое приготовлениеКреветки предварительно промойте и обсушите. Залейте растительным маслом и рыбным соусом, поместите мариноваться в холодильник. Рисовую лапшу заливаем кипятком на 5 минут, затем сливаем воду и промываем лапшу под холодной водой. Разрезаем лапшу пополам.В воке разогреваем масло. Обжариваем 10 секунд яйца, перемешивая их лопаткой, чтобы они разделились на кусочки.Перекладываем яйца в отдельную емкость. Вок промываем, снова разогреваем в нем масло и выкладываем креветки. Обжариваем 30 секунд.Нарезаем слайсами лук и бекон, засыпаем все на сковороду. Жарим 30 секунд и добавляем нарезанный таким же образом перец и морковь. Высыпаем горошек. Засыпаем карри и соль. Обжариваем до готовности овощей. Пересыпаем все к яйцам.Проводим очистку вока. Разогреваем в нем еще масло и выкладываем лапшу. Обжариваем 30 секунд и добавляем соевый соус, измельченный чеснок и рисовое вино с белым перцем.Перемешиваем и жарим еще 30 секунд, после чего выкладываем ранее обжаренные ингредиенты. Обжариваем вместе еще 30 секунд, помешивая.Перед подачей на стол добавьте зелень и кунжутное масло. Приятного аппетита!
