Тушеный налим

Тушеный налим готовится на плите. Сначала рыбку надо обжарить, затем добавить к овощам и тушить в сливках и сметане. Все блюдо готовится около получаса. В качестве гарнира можно подать рис.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт тушеного налима домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Налим — 1 Штука
• Соль, перец — По вкусу
• Луковица — 1 Штука (большая)
• Морковь — 1 Штука
• Зелень, пучок — 1 Штука (петрушка, укроп или зеленый лук)
• Специи для рыбы — По вкусу
• Масло растительное — 4-5 Ст. ложек
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Сливки — 300 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить тушеного налима?
2. Налима выпотрошите, снимите шкурку, промойте и нарежьте кусками.
3. Луковицу почистите и нарежьте полукольцами.
4. Морковь почистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками.
5. Зелень промойте и нарубите.
6. В сковороде на среднем огне нагрейте смесь из двух ложек растительного и сливочного масла.
7. Куски налима обваляйте в специях, соли, перце и обжарьте на масле с двух сторон до золотистой корочки.
8. В другой сковороде обжарьте на растительном масле лук с морковью до мягкости.
9. К овощам добавьте сливки, перемешайте, прогрейте, понизьте огонь и выложите куски рыбы. Накройте крышкой и тушите минут 15.
10. Добавьте зелень, выключите огонь, дайте постоять еще пару минут и подавайте с вареным картофелем или рисом.
11. Тушеный налим готов!
12. Приятного аппетита!

 

Сегодня буду готовить!