Простой рецепт тирамису (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порций6 яиц (потребуются только желтки)1 стакан сахара400 гр сливочного сыра (у меня не Маскорпоне, но вкус ничуть не хуже)500 мл сливки 33%50-70 гр ликера Шериданс или другой кофейный24 шт печенье Дамские пальчики или Савойярди (по любому рецепту или готовое)1 чашка крепко сваренного кофеПошаговое приготовлениеЖелтки растереть с сахаром (1/1, стакана) и поварить на водяной бане (я делала на открытом огне в кастрюльке с толстым дном. Охладить.Добавить сливочный сыр, ликер, взбить блендером на небольшой скорости или венчиком.Отдельно взбить сливки с 1/1, ст сахара и осторожно добавить к сырной массе. Получается довольно таки густой крем.На дно креманки положить слой крема, обмакнуть печенье в кофе и положить на крем мокрой стороной вверх, сверху снова залить кремом и повторить действия с печеньем еще раз.Украсить шоколадом или какаоДолго искала рецепт крема для тирамису в интернете (очень смущали сырые яйца в креме), приглянулся этот (в первую очередь тем, что здесь есть какая-никакая термическая обработка яиц) и, должна заметить, он не подвел- очень нежный, кофейный, ликерный. Попробуйте, думаю, не пожалеете!
