Салат из сырых грибов

Простой рецепт салата из сырых грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны свежие - 250 г
• Лимон - 1/1, шт. (70-80 г)
• Сметана - 4 ст. л. (90-100 г)
• Зелень свежая (например, петрушка) - 20-30 г
• Соль - по вкусу
• Черный перец молотый - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Грибы нарежьте ломтиками и выложите в большую миску. Сбрызните нарезанные грибы лимонным соком и посыпьте лимонной цедрой, натертой на мелкой терке. Хорошо перемешайте. Добавьте сметану, посолите, поперчите и еще раз аккуратно перемешайте.
2. Накройте миску с грибным салатом и оставьте при комнатной температуре на 1 час. За это время перемешайте салат 1-2 раза. Подавайте салат из сырых грибов в салатнице, посыпав нарезанной зеленью.