Десерт «Ванильный»

Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Простой рецепт десерта «Ванильного» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, напитки

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г густой сметаны (20%)
• 400 мл молока
• 150 г сахара
• 3 желтка
• палочка ванили или 2 ч. л. ванильного сахара
• 25 г желатина (листового или порошка)

Пошаговое приготовление

1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
2. Молоко подогреть до комнатной температуры.
3. Желтки растереть с сахаром.
4. Добавить теплое молоко, перемешать.
5. Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
6. Палочку ванили разрезать. Вынуть семена.
7. В желтковую массу добавить ваниль (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
8. Затем добавить желатин, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится. Массу снять с огня. Немного охладить.
9. После этого желтковую массу смешать со сметаной.
10. Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3–4 часа.
11. Приятного аппетита!