Фаршированные картофельные котлетки с грибочками

Непростой рецепт фаршированных картофельных котлеток с грибочками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картошка
• Масло сл.
• Яйцо
• Лук
• Морковь
• Болгарский перец
• Грибы (шампиньоны)
• Сметана
• Раст. масло
• Мука
• Соль
• Перец
• Укроп для украшения.

Пошаговое приготовление

1. Картошечку отварить в соленой воде, хорошенько помять с маслом сливочным и яйцом, готовое пюре остудить.
2. Начинка: Пассировать лук, морковь, болгарский перец на растительном масле, посолить и поперчить, пассировать до готовности, сначала без крышки потом на медленном огне под крышечкой, чтобы все овощи были мягкими. Способ нарезки: лук полукольцами, морковка на крупной терке, перец маленькими ломтиками.
3. Соус: Грибы режем мелко, пока режем, разогревает в сотейнике сливочное масло, в разогретое масло кладем репчатый лук, нарезанный мелко, чуток обжарим и посыпаем чайной ложкой муки, все перемешиваем. Выкладываем грибочки, все опять же перемешиваем, грибы дадут воду и начнут уменьшаться в размере, надо подождать пока вода уйдет, чуток обжариваем и заливаем сметаной 250 гр. пачка. Тушим на маленьком огне под крышкой минут 15-20.
4. Делаем из картошки лепешку, в серединку кладем начинку из пассированных овощей, и лепим котлетку, заворачивая края. Обжариваем на растительном масле до румяного цвета со всех сторон. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом, украшаем укропом и овощами. Приятного аппетита.

Ну очень нежно, вкусно, сочно и вообще ням ням.

 

Фаршированные картофельные котлетки с грибочками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Фаршированные картофельные котлетки с грибочками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Сегодня буду готовить!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз