Фаршированные картофельные котлетки с грибочками

Национальная кухня:
  1. З_Поправка

    З_Поправка Поправка

    Непростой рецепт фаршированных картофельных котлеток с грибочками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 149 килокалорий.


    Фаршированные картофельные котлетки с грибочками
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 80 минут
    • Количество калории: 149 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Картошка
    • Масло сл.
    • Яйцо
    • Лук
    • Морковь
    • Болгарский перец
    • Грибы (шампиньоны)
    • Сметана
    • Раст. масло
    • Мука
    • Соль
    • Перец
    • Укроп для украшения.

    Пошаговое приготовление

    1. Картошечку отварить в соленой воде, хорошенько помять с маслом сливочным и яйцом, готовое пюре остудить.
    2. Начинка: Пассировать лук, морковь, болгарский перец на растительном масле, посолить и поперчить, пассировать до готовности, сначала без крышки потом на медленном огне под крышечкой, чтобы все овощи были мягкими. Способ нарезки: лук полукольцами, морковка на крупной терке, перец маленькими ломтиками.
    3. Соус: Грибы режем мелко, пока режем, разогревает в сотейнике сливочное масло, в разогретое масло кладем репчатый лук, нарезанный мелко, чуток обжарим и посыпаем чайной ложкой муки, все перемешиваем. Выкладываем грибочки, все опять же перемешиваем, грибы дадут воду и начнут уменьшаться в размере, надо подождать пока вода уйдет, чуток обжариваем и заливаем сметаной 250 гр. пачка. Тушим на маленьком огне под крышкой минут 15-20.
    4. Делаем из картошки лепешку, в серединку кладем начинку из пассированных овощей, и лепим котлетку, заворачивая края. Обжариваем на растительном масле до румяного цвета со всех сторон. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом, украшаем укропом и овощами. Приятного аппетита.

    Ну очень нежно, вкусно, сочно и вообще ням ням.



     
    З_Кулинкович и Eicteljo нравится это.
  2. m_nastasya

    m_nastasya Меняйло

    Фаршированные картофельные котлетки с грибочками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Yaieovdou нравится это.
  3. Eumfwni

    Eumfwni Колина

    Фаршированные картофельные котлетки с грибочками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    mariannat и Euemgyo нравится это.
  4. s_inka

    s_inka Стер Инка

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  5. ch_alisa

    ch_alisa Алиса

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ecxeoouro и Зоя_З нравится это.
  6. Kehmeeibe

    Kehmeeibe Боярчук Саша

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  7. Buebklt

    Buebklt Васина Катерина

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    gritsenko98 нравится это.
  8. mitskan88

    mitskan88 Мицкан Лера

    Сегодня буду готовить!
     
  9. ТомараИ

    ТомараИ Илюшкина Томара

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  10. Ifweumce

    Ifweumce Московская Ася

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
  11. Якубенко А

    Якубенко А Якубенко Арина

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D