Фаршированные картофельные котлетки с грибочками

Национальная кухня:
  1. З_Поправка

    З_Поправка Поправка

    Непростой рецепт фаршированных картофельных котлеток с грибочками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 149 килокалорий.


    Фаршированные картофельные котлетки с грибочками
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 80 минут
    • Количество калории: 149 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Картошка
    • Масло сл.
    • Яйцо
    • Лук
    • Морковь
    • Болгарский перец
    • Грибы (шампиньоны)
    • Сметана
    • Раст. масло
    • Мука
    • Соль
    • Перец
    • Укроп для украшения.

    Пошаговое приготовление

    1. Картошечку отварить в соленой воде, хорошенько помять с маслом сливочным и яйцом, готовое пюре остудить.
    2. Начинка: Пассировать лук, морковь, болгарский перец на растительном масле, посолить и поперчить, пассировать до готовности, сначала без крышки потом на медленном огне под крышечкой, чтобы все овощи были мягкими. Способ нарезки: лук полукольцами, морковка на крупной терке, перец маленькими ломтиками.
    3. Соус: Грибы режем мелко, пока режем, разогревает в сотейнике сливочное масло, в разогретое масло кладем репчатый лук, нарезанный мелко, чуток обжарим и посыпаем чайной ложкой муки, все перемешиваем. Выкладываем грибочки, все опять же перемешиваем, грибы дадут воду и начнут уменьшаться в размере, надо подождать пока вода уйдет, чуток обжариваем и заливаем сметаной 250 гр. пачка. Тушим на маленьком огне под крышкой минут 15-20.
    4. Делаем из картошки лепешку, в серединку кладем начинку из пассированных овощей, и лепим котлетку, заворачивая края. Обжариваем на растительном масле до румяного цвета со всех сторон. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом, украшаем укропом и овощами. Приятного аппетита.

    Ну очень нежно, вкусно, сочно и вообще ням ням.



     
    З_Кулинкович и Eicteljo нравится это.
  2. m_nastasya

    m_nastasya Меняйло

    Фаршированные картофельные котлетки с грибочками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Yaieovdou нравится это.
  3. Eumfwni

    Eumfwni Колина

    Фаршированные картофельные котлетки с грибочками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    mariannat и Euemgyo нравится это.
  4. s_inka

    s_inka Стер Инка

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  5. ch_alisa

    ch_alisa Алиса

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ecxeoouro и Зоя_З нравится это.
  6. Kehmeeibe

    Kehmeeibe Боярчук Саша

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  7. Buebklt

    Buebklt Васина Катерина

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    gritsenko98 и tasyan нравится это.
  8. mitskan88

    mitskan88 Мицкан Лера

    Сегодня буду готовить!
     
  9. ТомараИ

    ТомараИ Илюшкина Томара

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Oevciihap нравится это.
  10. Ifweumce

    Ifweumce Московская Ася

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
  11. Якубенко А

    Якубенко А Якубенко Арина

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D