Соус из кабачков

Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам.

Количество порций: 5-7

Простой рецепт соуса из кабачков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Кабачки — 300 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Репчатый лук — 1 Штука
• Сметана — 100 Грамм
• Соль, перец, зелень — - По вкусу
• Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Способ приготовления соуса из кабачков:
2. ) Помыть и очистить от кожуры кабачки. Очистить от семян и порезать кабачки мелкими кубиками. Положить в сковородку на медленный огонь.
3. ) Лук очистить и тоже нарезать как можно мельче. Добавить к кабачку в сковородку. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне около 10 минут.
4. ) Затем лук и кабачку положить в глубокую миску и размельчить блендером. Затем посолить, поперчить, добавить сметаны, чеснок, зелени и вновь взбить блендером.
5. Готово!
6. Соус из кабачков можно подавать к любому блюду - мясному или овощному. Такой соус (если сделать его более густым - добавив туда, например, сушенные грибы, оливки, хлеб) можно намазывать на хлеб и подавать в виде закуски.
7. Желаю удачи!

 

как вкусно! Я полюбила соус из кабачков с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.