Кутья из риса с орехами и сухофруктами

Простой рецепт кутьи из риса с орехами и сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пять порций

• Рис - 1 стакан
• Кизил сушеный - 1 горсть
• Курага - 1 горсть
• Изюм - 1 горсть
• Орехи грецкие - 6-7 шт.
• Соль - по вкусу
• Сахарный песок - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Из злакового компонента для нашей кутьи воспользуемся рисом. Из сухофруктов возьмем кизил, курагу, изюм (используется без косточек). Из ореховой составляющей предпочтение отдадим грецким орехам.
2. Кизил, курагу, изюм переберем. Удалим подпортившиеся. Все сухие фрукты переправим в плашку и зальем кипятком.
3. Рис промываем.
4. Помещаем рис в кастрюлю, заливаем водой. Ждем закипания.
5. После закипания рис промываем, откинув на сито.
6. Снова перекладываем рис в кастрюлю, заливаем водой, присолим и уже варим до готовности.
7. Очищенные грецкие орехи немного подержим на горячей сковороде (2-3 минут будет достаточно). Потом их следует немного поломать.
8. Сухофрукты обсушим (можно воспользоваться бумажным полотенцем). Курагу и кизил рекомендуем измельчить.
9. Рис готов, промываем его. И теперь можно уже соединить вместе рис, измельченные сухофрукты, ореховые крошки. По желанию присыпаем сахаром или добавляем мед.
10. Кутья из риса, с кизилом, курагой, изюмом и грецкими орехами готова!
11. Подавать к столу охлажденной.
12. Приятного аппетита!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Dnauaqor. Забираю в закладочки! Спасибо!!!