Печенье «Лимонные палочки»

Печенье характеризуется насыщенным лимонным ароматом, хрустящее и нежное. Такое печенье может стать отличным угощением во время зимних праздников. Подайте такое печенье с ароматным чаем, кофе или глитвейном — все гости останутся довольны. Также такое печенье подойдёт для формирования вкусных подарочных наборов из разных видов выпечки для раздаривания близким и знакомым во время Нового года и Рождества.

Обязательно пропустите печенье через кулинарный шприц (насадка — звёздочка) — тогда оно получается намного вкуснее, чем если вы просто скатаете палочки вручную.

Простой рецепт печенья «Лимонные палочки» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Крахмал картофельный 25 г
• Масло сливочное 120 г
• Молоко 1 ст. л.
• Мука пшеничная 175 г
• Сахарная пудра 60 г
• Сироп клубничный 10 мл
• Цедра лимона 1 ст. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления печенья нам понадобится сахарная пудра, мука, картофельный крахмал, молоко, желток, клубничный сироп, лимонная цедра, сливочное масло.
2. Соединить масло комнатной температуры, клубничный сироп, сахарную пудру, лимонную цедру.
3. Растереть до образования однородной массы.
4. Добавить молоко и яичный желток (белок нам не понадобится). Растереть до однородной массы.
5. Добавить просеянную муку и картофельный крахмал.
6. Поместить тесто частями в кондитерский шприц (насадка — звёздочка). Выжать палочки длинной 2-3 см на форму для выпечки, выложенную кулинарной бумагой.
7. Готовить в духовке при 180ºC на протяжении 10-12 минут.
8. Печенье готово.

 

спасибо за отличный рецепт!