Вегетарианская сельдь под шубой

Непростой рецепт вегетарианской сельди под шубой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла 450 г
• Морковь 450 г
• Семечки подсолнуха 350 г
• Авокадо 2 штуки
• Водоросли вакамэ 20 г
• Сухие водоросли нори ½ штуки
• Лук 1 штука
• Свежие шампиньоны 250 г
• Оливковое масло по вкусу
• Семена горчицы по вкусу
• Соль по вкусу
• Лимоны 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Слой селедки — майонез — картофель — майонез — морковь — майонез — свекла — много майонеза.
2. Селедка — смешать мелко нарезанные вакаме, нори, лук и шампиньоны. Вакаме предварительно замочить в теплой воде на 5–10 минут. Шампиньоны обдать кипятком.
3. Майонез — смешать до жиденькой сметаны семечки, сок одного лимона, оливковое масло, горчицу, добавляя понемногу воду. Семечки предварительно размолоть на блендере.
4. Картофель — нарезанное квадратиками авокадо.
5. Морковь — отваренная и натертая на крупной терке.
6. Свекла — отваренная и натертая на крупной терке.

Селедку можно смешать в измельчителе или придавить блендером. Луковицу брать небольшую. Рецепт написан в истинно программистком стиле.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно