Картофельный салат с рыбкой и авокадо

Национальная кухня:
  1. g_diana

    g_diana Гостинцева Диана

    Непростой рецепт картофельного салата с рыбкой и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 273 килокалорий.


    Картофельный салат с рыбкой и авокадо
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 273 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на три порции

    • 6 маленьких картофелин
    • 1 авокадо
    • 1 маленькая банка рыбных консервов в масле
    • 4 мелких свежих огурца
    • Сок и цедра 1/1, лимона
    • 2 зубчика чеснока
    • По 2-3 веточки петрушки и укропа
    • Маленький пучок зеленого лука
    • 2 ч. л. светлого бальзамического уксуса
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 1/1, ч. л. сладкой горчицы.
    • 1-2 лавровых листа.
    • Соль перец

    Пошаговое приготовление

    1. Картофелины тщательно вымыть и отварить (или запечь в МВП) в мундире до готовности.
    2. Пока варится картошка, приготовить заправку. Мелко порезать чеснок, зелень и половину зеленого лука, натереть цедру на мелкой терке. Сложить все в миску, присыпать солью и подавить деревянной ложкой или толкушкой до появления сока.
    3. Уксус и масло (я брала по 1 ложке экстра вирджин и ароматного подсолнечного) взбить вилочкой до получения однородной эмульсии, добавить горчицу, еще разок взбить и соединить с зеленой смесью.
    4. Сварившуюся картошку горячей очистить и порезать крупными ломтиками. Сложить обратно в кастрюльку, добавить заправку, помятую в руках лаврушку и свежесмолотый перец. Накрыть крышкой и несколько раз осторожно встряхнуть, чтобы все перемешалось. Остудить под крышкой минимум 2 часа.
    5. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать на четвертинки и ломтиками. Сбрызнуть соком лимона. Огурчики нарезать ломтиками. Рыбку крупно наломать, обсушить от масла. Все добавить к настоявшейся картофельной основе, предварительно удалив лаврушку. Осторожно перемешать.
    6. Подавать, посыпав нарезанным наискосок колечками оставшимся зеленым луком. По желанию можно украсить каперсами.

    Очень вкусно получается с копченой рыбкой, можно использовать шпроты, а можно и малосольную селедочку. Огурчики тоже можно брать малосольные или маринованные, только соленые в этот салат не очень подходят. Лавровый лист у меня был свежий. Если использовать сушеный, то его нужно класть при отваривании картошки.



     
    uueadsi нравится это.
  2. galkal

    galkal Левашова Галка

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Тоня_С, g_aleksandra и Opkaidpsk нравится это.
  3. ДарияГ

    ДарияГ Голощукова

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Yxsktopo, Oouotuow и Э_Казнова нравится это.
  4. khlystova78

    khlystova78 Хлыстова Джульетта

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Mosrqiye, Luepikosc и d_lyudochka нравится это.
  5. shashmurina76

    shashmurina76 Валя

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать картофельный салат с рыбкой и авокадо, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    aucesothe нравится это.
  6. Uauuceeu

    Uauuceeu Прибылова Анюта

    таким способом обязательно попробуем приготовить картофельный салат с рыбкой и авокадо! спасибо!
     
    Ieoggevch и Лазаренко А нравится это.
  7. Uhfcexe

    Uhfcexe Гафурова Ксюха

    рецепт весьма кстати!
     
  8. arslanova79

    arslanova79 Арсланова Лидия

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофельный салат с рыбкой и авокадо. Спасибо за рецепт!
     
    Gtnfkuor нравится это.
  9. АсяМ

    АсяМ Ася М

    @g_diana, спасибо за рецепт! Очень люблю картофельный салат с рыбкой и авокадо!
     
    НадеждаШ, Лида_М и Д_Астаева нравится это.
  10. Ieuhwfeoi

    Ieuhwfeoi Ивлиева Люба

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    nebo85 и Dxxoxki нравится это.
  11. ТомараУ

    ТомараУ Усова Томара

    Картофельный салат с рыбкой и авокадо для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  12. mzoroulso

    mzoroulso Member

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Ruuulowbi нравится это.
  13. svarovskaya96

    svarovskaya96 Женя

    @g_diana, аппетитно - чудо!