Овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами

Непростой рецепт овсяного печенья с клюквой и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Печенье

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 180 г
• Сливочное масло 150 г
• Геркулес 120 г
• Коричневый сахар 80 г
• Ванильный сахар 10 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Лимонный сок 1 штука
• Лимонная цедра 1 штука
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Тертый имбирь 30 г
• Толченые грецкие орехи ½ стакана
• Вяленая клюква ½ стакана
• Светлый изюм 50 г

Пошаговое приготовление

1. Растереть сливочное масло с сахаром. Добавить муку с разрыхлителем, Геркулес, щепотку соли, орехи, изюм, клюкву. Вбить в полученную массу яйцо, хорошо растереть.
2. Нагреть на слабом огне сок 1 лимона, добавить в него цедру, ванильный сахар, имбирь и корицу. Немного прогреть.
3. Вмешать лимонный сок в овсяное тесто. Еще раз хорошо перемешать массу.
4. С помощью столовой ложки сформировать шарики, выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Приплюснуть шарики. Толщина печенья должна быть порядка 5 мм.
5. Поставить печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.