Котлеты рубленые в духовке

Национальная кухня:
  1. ch_tanechka

    ch_tanechka Чемезова Танечка

    Если у вас нет времени заниматься фаршем, предлагаю обратить внимание на довольно простой рецепт котлет рубленых в духовке. Приготовленные таким способом, они получаются очень сочными и вкусными.

    Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях можно приготовить из любого мяса. В данном варианте используется куриное филе, однако при желании его можно заменить свининой или говядиной.

    Количество порций: 6-8

    Простой рецепт котлет рубленых в духовке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 74 килокалорий.


    Котлеты рубленые в духовке
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 74 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

    Ингредиенты на девять порций

    • Куриное филе — 350-400 Грамм
    • Рис — 70-90 Грамм
    • Яйцо — 1 Штука
    • Болгарский перец — 0.5 Штуки (по желанию)
    • Мука — 100 Грамм (по желанию)
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка
    • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
    • Свежая зелень — 20 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Рецепт приготовления котлет рубленых в духовке довольно прост и его смело можно назвать на скорую руку. Для начала необходимо вымыть, просушить и измельчить ножом филе. Кусочки могут быть произвольной формы.
    2. При желании в фарш можно добавить предварительно сваренный рис.
    3. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян и измельчить. Добавить к охлажденному рису.
    4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в фарш филе, яйцо и зелень.
    5. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Все тщательно перемешать.
    6. Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в муке (можно использовать пшеничную или кукурузную).
    7. На сковороду налить чуточку масла и на большом огне обжарить котлетки с двух сторон.
    8. Обжаренные котлетки выложить на противень. Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях будут готовы через 15-25 минут (в зависимости от размера). Подавать их можно отдельно или с гарниром.


     
    oxtiqaq нравится это.
  2. Люда_Ч

    Люда_Ч Люда

    @ch_tanechka, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить котлеты рубленые в духовке по этому простому рецептику.
     
    Кирюшкина А нравится это.
  3. kairbaeva91

    kairbaeva91 Каирбаева Рая

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Ocvoanv и Габчак Л нравится это.