Шоколадный торт-пирог

Несложный рецепт шоколадного торта-пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Шоколадный торт

Ингредиенты на четыре порции

• Темный шоколад 200 г
• Сахар 1 стакан
• Пшеничная мука 90 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 5 штук
• Мускатный орех по вкусу
• Крепкий кофе 4 столовые ложки
• Какао 5 столовых ложек
• Сливочное масло 160 г
• Сыр маскарпоне 50 г
• Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
2. Форму смазать маслом, выстелить бумагой для выпечки, бумагу также смазать маслом.
3. Шоколад растопить на водяной бане.
4. Влить в растопленный шоколад кофе, 2–3 минуты не трогать, затем осторожно перемешать.
5. Добавить 140 г сливочного масла, помешивать, пока масло не растворится.
6. Отделить белки от желтков.
7. Белки взбить в крепкую пену.
8. Не переставая взбивать, всыпать коричневый сахар.
9. Смешать разрыхлитель с какао и мукой и просеять через сито.
10. В слегка остывший шоколад ввести желтки, затем смешать шоколадную массу с белками.
11. Добавить муку с какао и мускатный орех и аккуратно перемешать. Масса должна быть легкой и воздушной.
12. Осторожно переложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 35 минут.
13. Готовый торт остудить, вынуть из формы и посыпать какао или полить кремом и сверху посыпать крошками от торта.
14. Для крема взбить маскарпоне с сахарной пудрой.
15. Полить торт и дать застыть.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

А как же мне хочется уже приготовить.